Коментари

Оригинални рецепти с Вкусно грозде!

Оригинални рецепти с Вкусно грозде!

Време е за реколтата и най-доброто време да се насладите на най-доброто грозде. Предлагаме 9 идеи да се насладите на сочни ястия, приготвени с грозде.

Реклама - Продължете да четете под гроздов сос

СЪСТАВ:
- 250 гр. Грозде
- 1 скалон
- 50 мл зехтин
- 50 мл ракия
- 2 dl течна сметана
- Пипер и сол.

ПОДГОТОВКА: Обелете скалона и го нарежете. Нарежете гроздето наполовина. Сложете олиото в тенджера и, когато е горещо, добавете люспите и гроздето и ги посолете.
Добавете ракията и оставете да готви 1 минута, за да се изпари алкохолът.
Добавете сметаната, сезон и варете 3 минути. Натрошете с пасатора.

трик:
Този сос е вкусен за придружаване на рибна торта. Точно преди да го сервирате, придайте му специално докосване; Украсете лодката за сос с грозде, което няма семена и добавете листа от канон или малко чипс маруля.

Панирано грозде със сирене и шам-фъстък

СЪСТАВ:
-Грепа, зелена или червена, без семена
- Террин от крема сирене
- 200 гр. Шам-фъстък

ПОДГОТОВКА:
Измийте гроздето и ги изсушете.
Обелете шам-фъстъците, омесете ги в хаванче и изсипете парчетата в купа.
Поставете крема сиренето
в купа, добавете гроздето и ги разбъркайте внимателно, така че да се разпределят добре, без да се счупят.
след това Прекарайте гроздето през плочата с шам-фъстък. Уверете се, че ядките се прилепват към гроздето редовно от всички страни.

трик:Харесвате ли ги като предястие или ги предпочитате за десерт? Във всеки случай, вашите гости ще имат по-лесно да ги вкусят, ако оставите гроздето с късо стъбло, за да ги хванете с пръсти.

Грозде за кълване

Тези мини шишчета са a потапяне в най-чистия средиземноморски стил. За да ги монтирате, просто трябва да поставите чифт бяло грозде, разделено с резен шунка върху дървена пръчка, от която се продават на базари. Когато вече сте ги монтирали, поставете ги в чиния, оформяйки корона около купа, приготвена за соса. Нашият любим? Сиренето, което се продава и е готово за намазване. А върху него свежо листо от мента или босилек.

ПОДГОТОВКА:
1. Обелете, измийте и нарежете картофите.
В саксия загрейте солена вода и дафинов лист. Когато заври, добавете картофите и ги варете, докато омекнат.
2. Изцедете ги,
натрошете ги на китайски и смесете с 80 грама масло, билки, сол и черен пипер.
3. Загрейте фурната до 220 ºC.
Вържете агнешкото с низ и сол и черен пипер. Намажете го с масло.
4. Поставете агнето
върху тавичка и печете около 10 мин. до златисто кафяво. Спуснете фурната на 180 ºC и обработете 15 минути. Извадете го, поставете го във фонтан и резервирайте.
5. Изсипете в тавата
от фурната месния бульон, разбъркайте и го изсипете в тенджера. Добавете горчицата.
6. Сварете соса,
Добавете брашното, подправете и разбъркайте, докато сосът се сгъсти.

Сладолед от червено грозде

СЪСТАВ:
-50 гр. Червено грозде
- 100 гр. Захар
- 3 белтъка
- 2 dl течна сметана
- вафлени шишарки

ПОДГОТОВКА:
Отстранете кожата от гроздето, Извадете ноктите и ги смачкайте. Прекарайте ги през сито. В тенджера загрейте сока от гроздето, добавете захарта и разбъркайте, докато получите гъст сироп.
В купа, Монтирайте белтъците до скованост. Изсипете върху тях сиропа под формата на конец, без да спирате да биете.
Возете сметаната и го добавете към предишната смес с обгръщащи движения. Замразете 4 часа и сервирайте в шишарките.

трик:
Използвайте конкретна лъжица, за да направите топки за сладолед; накиснете го в гореща вода преди всяка употреба.

Двуцветен гроздов пай Гети изображения

СЪСТАВ:
- 2 пакета бисквитки Мария
- 160 г масло
- 400 г намазване с крема сирене
- вана от сирене Маскарпоне
- 300 г бял шоколад
- 200 г сметана за готвене
- 200 мл пълномаслено мляко
- 50 г захар
- извара и половина
- 2 малки гроздове черно и бяло грозде
- стъклена захар

ПОДГОТОВКА:
За да направите основата на тортата
, натрошете бисквитките, докато се раздробят и ги смесете добре с маслото, което предварително ще сме разтопили.
Разстелете това тесто
на дъното и стените на кръгла форма с диаметър около 25 см и резерв. За крема сиренето измийте, подсушете, нарежете наполовина и обелете гроздето.
Сложете нарязания шоколад в тенджера,
мляко, сметана, сирена, захар и извара. Довеждайте до точката на кипене на умерен огън, докато разбърквате (приблизително 7 минути). Щом започне да ври, свалете от котлона. Внимателно изсипете сместа веднага върху основата на бисквитките и поставете гроздето върху тортата.
Оставете да изстине и сложете в хладилника за поне един час Преди сервиране поръсете със захар за глазура.

Десерт от сирене грозде

Черното гроздово желе е изящно с прясно сирене. Също като съпровод на месо от пастет или дивеч. Порцелановата лъжица (1,90 евро) идва от DMD, а чинията (4,50 евро) от Geneviève Lethu.

Грозде със сирене и пъпеш

Забелязали ли сте колко е красиво гроздето? С тях можете да организирате декоративен и годни за консумация централни части! Поставете основа от гроздови листа в широка чаша. Добавете сиренето, сиренето на пъпеша, шепа борови ядки и грозде. Остава само да го облечем с оцет, олио и сол.

Нашите съвети: използвайте сортовете черно зърно, те създават атрактивен контраст с цветовете на останалите плодове. Освен това те съдържат ендоцианат, багрило, което има тонизиращи свойства.

Гроздов червей

Много явен и забавен десерт за деца: поставете бяло грозде в дълга бамбукова пръчица и го поставете върху порция ягодово желе. Цветни очила (1,90 евро едно) се продават в Zara Home.

Гроздово желе

СЪСТАВ:
- 1 кг и половина черно грозде
- 2 листа желе
- захар (300 г захар на литър вода)

ПОДГОТОВКА:
Измийте гроздето, Натрошете ги леко и ги варете на среден огън, докато пуснат целия си сок. Не забравяйте да го измерите, за да изчислите количеството захар.
Сварете сместа за 10 минути и включете захарта. Гответе на силен огън. Извадете го и смесете с желатина, предварително накиснат в студена вода.
Изсипете резултата в бурканите, Затворете плътно и вакуумирайте.