Коментари

Рецепти за Thermomix

Рецепти за Thermomix

Реклама - Продължете да четете под 1 рибен пудинг

СЪДЪРЖАНИЯ (6 души): - 200 г консервиран естествен бонито - 400 г ракови пръчици - 6 отцедени пикило чушки - 5 яйца - 1 консерва мляко от изпарено - Майонеза - Каперси - Млян бял пипер - сол

1. Поставете раковите пръчици в чашата и ги накълцайте 4 сек / вел 4. След това добавете консервираното естествено бонито и пикиловите чушки, отцедени и програмирайте още 4 сек / вел 4. Добавете цялата чаша изпарено мляко в чашата, Пет яйца, щипка сол и смлян бял пипер. Програма 8 min / 90º / vel 5.

2. Изсипете във форма на сливова торта, предварително облицована с прозрачен филм, разбъркайте и оставете да се охлади в хладилника минимум 2 часа (по-добре за една нощ).

3. Разгънете и украсете с майонеза, ивици пикило пипер, каперси ... Когато сервирате, нарежете морския пудинг на филийки не много гъсти и придружете със зелена салата.

Трудност: Лесно време: 10 минути

2 Bream на гърба

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 1 платика (2 кг), отворена наполовина и без тръни - 2 кайенови чушки - 10 варени скилидки чесън - 3 варени картофа - 120 г екстра върджин зехтин - 50 г оцет- Паприка

1. Загрейте фурната до 180º С. Поставете морската платика в съд за печене, облицован с алуминиево фолио, поръсете със сол и поставете във фурната за около 20 минути. Времето ще зависи от размера на платика.

2. Изсипете допълнително девствен зехтин в чашата и програмирайте 7 минути / Varoma / vel 1. Добавете 2 скилидки чесън и 2 кайенови чушки и програмирайте 5 min / Varoma / vel 1. Добавете оцета през устата, когато Завършете планираното време.

3. Поставете в чиния изпечената платика и картофите, предварително сварени, като добавите малко червен пипер. Накрая изсипете чесъна над морската платика и картофите. Сервирайте горещо.

Трудност: Лесно време: 20 минути

3 Калцирана емулсия с кокоси

СЪДЪРЖАНИЯ (6 души):За захаросани кокоси: - 6 обелени кокоши от треска - 1 лют червен пипер - 2 скилидки чесън - 100 г зехтин екстра върджин. Ескаливада: - 100 г лук на парчета - 100 г патладжан на парчета - 100 г червен пипер на парчета - 1/2 узрял домат - 70 г девствен зехтин - 600 г вода - сол

1. Поставете олиото, чесъна и лют червен пипер в чашата и поставете 5 мин. / Varoma / vel 1. Потопете парче хартия за печене, подредете кошницата и поставете кокосите. Изсипете съдържанието на чашата директно върху кокосите и оставете настрана.

2. Сложете лука, патладжана, черния пипер, домата, олиото и солта в торба за печене. Затворете и поставете вътре в контейнера Varoma. Налейте водата в чашата, поставете кошницата и поставете 30 минути / Varoma / vel 1. Извадете контейнера Varoma и изхвърлете водата от чашата.

3. Сложете зеленчуците в чашата и разбийте 1 min / vel прогресивно 5-10. Извадете кокосите в купа с малко олио. Изберете vel 5 и изсипете останалото масло от буркана върху капака. Поставете малко емулсия в чаша и поставете половин кокоша отгоре.

Трудност: Лесно време: 40 минути

4 Парен калкан със сос hollandaise

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 2 филета калкан - 1 броколи - 4 картофа - 2 моркови - 500 г вода - зехтин - сол. Холандски сос: - 250 г масло - 3 жълтъка - 20 г лимонов сок - 50 г Вода - Черен пипер - сол

1. Налейте водата в чашата, добавете солта и въведете кошницата с картофите и морковите. Поставете броколите в контейнера Varoma и програмирайте 10 min / Varoma / vel 2. Поставете калкана в тавата Varoma и го поставете върху броколите вътре в контейнера Varoma.

2. Поставете на място и програмирайте 10 минути / Varoma / vel 2. Извадете контейнера Varoma и кошницата със зеленчуците. Изхвърлете водата от чашата. Сложете маслото, програмирайте 2 min / 100º / vel 2 и оставете настрана.

3. Добавете вода, лимонов сок, яйчни жълтъци, сол и черен пипер и задайте 2 минути / 100 º / вел 4. Добавете маслото на капака до vel 4, без да програмирате време. Смесете 20 сек / вел 4. Изсипете соса върху рибата и зеленчуците.

Трудност: Лесно време: 30 минути

Видео: Recette pour Thermomix en Français sur Android (Ноември 2020).