Информация

Рецепти с картофи, които искате да правите всеки ден

Рецепти с картофи, които искате да правите всеки ден

Вие се интересувате: 7 вида картофи, които трябва да знаете

Реклама - Продължете да четете по-долу 1 Pommes Anna Гети изображения

ИНГРЕДИЕНТИ (4 души):- 2-3 големи картофа
- 100 г масло
- Мащерка
- Черен пипер
- Махай се

Обелете и измийте картофите добре. Нарежете ги на много тънки филийки с помощта на мандолина или остър нож. Сложете картофите в купа и ги покрийте със студена вода. Оставете в хладилника 10 минути, за да загубите нишестето. Изцедете ги и ги подсушете добре.

Загрейте фурната до 200 ° C с топлина нагоре и надолу. Сложете гювеч на огъня с 2 супени лъжици масло. Поставете първи слой картофени филийки, за да покриете цялата основа. Овкусете със сол и черен пипер и когато маслото се разтопи, махнете купата от котлона. Добавете няколко парченца масло и покрийте с друг слой картофи. Salpimentar и повторете операцията, докато поставите всички картофи. Добавете малко листа от мащерка. Поставете тигана обратно на огъня и гответе за няколко минути, докато краищата станат оцветени.

Покрийте с фолио и печете 10-15 минути или докато картофите омекнат. Извадете от фурната.

2 печени лилави картофа

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 600 гр. Лилав картоф
- 1 цвекло
- Чесън
- Крем сирене
- Зехтин

Загрейте фурната до 200ºС. Извадете стръкчето към цвеклото и ги измийте много добре. Поставете тенджера на огъня с много вода и сол и варете цвеклото за 20 минути. Когато са меки, те трябва да бъдат извадени и отделени. Нарежете ги на парчета и нарежете на ситно. Сложете цвеклото и сока му в тенджера с малко сол и 2 литра вода.

Обелете картофите. Нарежете на филийки с дебелина 2 или 3 мм, без да режете основата на картофа. Сложете картофите в тенджерата с водата и цвеклото и дръжте на огъня 5 минути. Извадете картофите и отцедете добре.

Оцветете картофите със зехтин и печете за 30 до 40 минути. Сервирайте с прясно сирене и нарязан на ситно чесън.

3 Картофени и наденички

СЪСТАВ:
- Картофи
- Колбаси
- Яйца
- 1 червен и 1 зелен пипер
- Чери домати
- Чесън
- Пресен магданоз
- Зехтин

Измийте, обелете и нарежете три картофа на квадратчета. Запържете в тиган със зехтин. Извадете, отстранете излишното масло и запазете. Нарежете червен пипер и зелен пипер в жулиен и сотирайте с чесън в друг тиган, докато се пасират.

Нарежете дванадесет колбаси от иберийско свинско месо и добавете в тигана с чушки и сот. Изсипете картофите и разбъркайте.

Добавете около шест чери домати измийте и нарежете на половина, соте и сол и черен пипер на вкус. Свийте две яйца, едно по едно, намалете котлона и оставете да се направят. Поръсете обилно пресен магданоз, нарязан и готов за сервиране. Delicious!

4 Печени картофи с чесън и розмарин

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 4 нови картофа
- 3 клона пресен розмарин
- 2 скилидки чесън
- Екстра върджин зехтин
- Млян черен пипер
- Махай се

Загрейте фурната при 200º С. Измийте добре картофите под течаща студена вода, като се уверите, че няма останала мръсотия. Изсушете и нарежете на парчета с помощта на голям нож от лук.

Извадете листата Стрък розмарин Нарежете листата. Обелете и натрошете скилидките чесън. Смесете нарязаните листа розмарин с скилидките чесън, обелени и натрошени. Добавете малко зехтин, сол и черен пипер. В голяма купа или купа поставете картофите и поръсете с предишната смес. Разбъркайте добре, така че да се покрият добре от всички страни.

Покрийте тава Залейте със сярна хартия и поставете парчетата картофи по цялата повърхност, оставяйки малко разстояние между тях. Печете във фурната за 30 минути. Обърнете картофите и гответе отново за около 15 минути или до златисто кафяво. Сервирайте веднага.

ВЗЕМЕТЕ ЗАБЕЛЕЖКА!
Ароматните билки, нотка на черен пипер и доброто екстра върджин зехтин ще завършат аромата на това вкусно ястие.

5 Крем от картофи и праз

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 4 праз
- 2 големи картофа
- 1 голям морков
- 1/2 скалон
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- Крем за готвене

Нарежете и нарежете Листата на праз. Обелете и нарежете картофите и, нарязани нарязани, морковът и лющенето. Удобно е, че всички съставки са с еднакъв размер, така че да се готвят едновременно. Обелете и нарежете скилидката чесън.

Сложете гювеч до огъня с плиска олио и скилидка чесън. Добавете зеленчуците и картофите и когато придобие цвят, добавете чаша вода. Оставете да готвите. Вкус и сезон на вкус.

Натрошете с пасатор докато не получите крем възможно най-хомогенен. Ако е необходимо, преминете през китайски или минувач. Поставете в купа и добавете пръска сметана, за да добавите блясък и кремообразност.

6 картофени пълнени картофи с риба тон

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):
- 4 средни картофа
- 2 консерви риба тон в зехтин
- 50 г настърган кашкавал
- 100 г настъргано сирене моцарела
- 50 г доматен сос
- Махай се
- Чесън

Измийте и гответе картофите за 15 или 20 минути. Отцедете и оставете да се охлади. Когато са топли, ги нарежете наполовина, по дължина. Изпразвайте всяка половина с помощта на чаена лъжичка кафе.

Загрейте фурната на 200º С. Сложете в купа картофите, които сме извадили, рибата тон с олиото му, настърганото сирене чедър, доматения сос и солта. Смесете, докато получите паста.

Напълнете картофите с порция паста от риба тон. Намазваме тавичка със зехтин. Поставете картофите. Поръсете с настърган кашкавал. Сложете във фурната и настържете за около 12 минути. Сервирайте горещите картофи, поръсени с малко челник.

7 унгарски пай с картофи

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):
- 1/2 кг картофи
- 1 червен пипер
- 1 лук
- 3 яйца
- 1 големи тиквички
- 4 колбаса
- 2 dl мляко
- 100 г бекон
- Зеленчуков бульон
- Паприка на вкус
- настъргано сирене Ементал или грюер
- Зехтин
- Махай се
- Черен пипер

Измийте и сварете картофите. Обелете и режете. Обелете и нарежете лука, черния пипер и тиквичките.

Сложете тиган До огъня с олио. Изсипете лука, черния пипер и тиквичките. Посолете и добавете малко бульон. Намалете котлона, покрийте и го пуснете. Добавете сол и черен пипер на вкус и добавете малко червен пипер.

Разпръснете чешма Запечено с масло. Поставете слой картофи, друг от зеленчуци, поръсете с червен пипер и още една филийка наденица. Сложете слой настърган кашкавал. Повторете и завършете със слой настърган кашкавал и ивици бекон.

ритъм яйцата и млякото, добавете течността за готвене на зеленчуците, сол и черен пипер на вкус и изсипете върху ястието. Печете на 200º C за 20 минути.

Друга версия!
Заменете колбасите за различни сирена на тънки филийки и между слоевете поставете нарязани естествени домати вместо соса.

трик: За да сте сигурни, че тортата не изсъхва, добавете още малко мляко или бульон, преди да поставите ястието във фурната, за да се запече.

8 хрупкави картофени печени

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):
- 4 нови картофа
- 1 червен пипер
- 1 домат
- 1 пръскане на течен крем за готвене
- 1 чесън
- Мащерка
- 2 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Махай се
- черен пипер

Загрейте фурната на 200º С. Обелете и нарежете картофите по дължина на 4 парчета. Нарежете всяко парче на филийки възможно най-тънки. Сложете тиган на огъня със зехтин и масло. Извадете, след като маслото се разтопи добре.

Оцветете фонтан Залива се със сместа от олио и масло. Поставете нарязания картоф. Подправете картофите и поръсете с останалото масло и масло.

Поставете фурната Предварително загряти картофи, черен пипер, домат и чесън. Извадете картофите, когато започнат да покафеняват отгоре. Извадете домата, когато кожата му се отвори, а пиперът и
чесънът, когато започнат да потъмняват. Сложете печената чушка веднъж обелена, домата и нарязания чесън и течната сметана в чаша за блендер; победи. Сервирайте картофите с прясната мащерка и със соса настрана.

Знаете ли, че ...
Новият картоф е идеален да го приемате приготвен в салата, пюрета или яхнии и, разбира се, пържен, тъй като е по-хрупкав.

СЪВЕТ: За да направите печените картофи много хрупкави е да ги сварите в подсолена вода за 5 минути, преди да ги изпечете.

9 зеленчукови киши с картофи

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):

- 1 лист замразено бутер тесто
- 2 картофа
- 300 г броколи
- 8 чери домати
- 2 червени чушки
- 1 лук
- 4 яйца
- 3 dl изпарено мляко
- 75 г настърган пармезан
- 1 скилидка чесън
- Зехтин
- сол и черен пипер

Варете картофите в много солена вода 20-25 минути, докато омекнат. Междувременно нарежете зеленчуците.

Сложете тиган до огъня с пръскане на
Масло и чесън Когато чесънът започне да приема цвят, добавете зеленчуците и щипка сол. Соте 5-10 минути. Оставете самообладание. Обелете и нарежете картофите.

Сложете в купа Яйца, картофи, мляко, сирене и зеленчуци. Salpimentar на вкус и разбъркайте добре.

Поставете тестото за бриз върху калъп за киче или, както в случая, мъфини. Нагласете добре тестото към основата и страните. Изсипете пълнежа и разпределете добре. Печете на 180º C за 35 минути, докато станат златистокафяви.