Полезен

6 вечери, така че не е нужно да мислите тази седмица

6 вечери, така че не е нужно да мислите тази седмица

Гети изображения

Не губете нито минута от ценното си време за ваканция, замисляйки се какво ще направите за вечеря (или обяд) тази седмица. Направете всичко планирано с Тези 6 ястия, които препоръчваме.

Има рецепти за риба, месо и дори вкусна италианска фритата.

Просто трябва да започнете да съставяте списъка за пазаруване.

Pulpitos на скара

Гети изображения

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 1 кг амвони
- 1 лимон
- 3 или 4 дафинови листа
- 1 стрък мащерка
- Зехтин
- Махай се
- черен пипер

Почистете амвоните под струя вода за отстраняване на останки от пясък и камъни. Извадете вътрешностите и отрежете така, че да остане само короната на пипала.

Поставете амвоните в купа, Зехтин, сок от лимон, кори от изцедения лимон, дафинови листа и мащерка и черен пипер. Покрийте и съхранявайте в хладилника и мариновайте за една нощ или поне 6 часа.

Сложете на скарата Когато е много горещо. Flip всяка минута, докато връхчетата се препекат.

Тениска със сладки картофи

Гети изображения

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):
- 1/2 кг сладки картофи
- 1 чаша брашно
- 4 яйца
- 1/4 чаша мляко
- 8 филийки свинско сладко
- 2 супени лъжици масло
- 3 чаши галета или панко
- 200 г сирене чедър
- Слънчогледово масло

Обелете сладките картофи. Сложете гювеч с вода на огъня. Гответе сладките картофи в него, докато омекнат. Смачкайте сладките картофи с вилица и добавете млякото и маслото до пюре. Добавете малко сол; книга.

Сложете върху всяка филия от свинско месо още едно сирене чедър. Покрийте със сладко картофено пюре, докато видите сиренето. Поръсете с брашно.

Разбийте яйцата. Хлебните филийки, като ги прехвърляте първо през яйцето, докато се потопи напълно, а след това през панировката или галета. Сложете тиган на огъня с олио и, когато е горещ, сложете свинските филийки със сладкия картоф нагоре. Оставете няколко минути и се обърнете. Нарежете на ленти 2 см и сервирайте.

Италианска Фритата

Гети изображения

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 2 патладжана
- 2 червени чушки
- 6 яйца
- 50 г настърган пармезан
- 100 г полутвърдено сирене
- Чесън
- Екстра върджин зехтин
- Махай се
- черен пипер

Загрейте фурната до 180ºС. Печете патладжана, нарязан на тънки филийки и чушките, намазани с олио.

Разбийте 4 яйца с чесън и в друга купа 2 яйца с пармезан. Сложете тиган на огъня с олио. Изварете яйцата със сирене на слаб огън. Извадете, когато тортилата се е заложила на дъното и е мека отгоре. Повторете операцията с яйцата с чесън, но на 2 партиди.

Загрейте фурната до 160ºС. Подредете формата с хартия за печене. Сложете лют омлет и покрийте с патладжан и полутвърдено сирене. Отгоре втора тортела с пармезан, чушки и филийки сирене. Завършете с третата тортила с чесън. Печете 5 минути.

Пълнени кефалчета

Гети изображения

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 500 г кефал
- 1/2 тиквичка
- 1/2 червен пипер
- 1/2 глава лук
- Пресен магданоз
- 1,5 dl пълномаслено мляко
- 100 гр. Сладка царевица
- Шафран
- Зехтин
- Махай се

Сложете тенджера на огъня с 1,5 dl пълномаслено мляко, 100 g царевица и щипка шафран. Дръжте на огъня 5 минути. Извадете и разбийте с пасатор, докато получите хомогенен крем.

Почистете кефалите, отваряне и отстраняване на червата и шиповете. След като ги почистите, изплакнете ги, изплакнете ги под чешмата и оставете водата да се оттича. Сол и тесто с брашно.

Обелете и нарежете лука, Тиквички и черен пипер. Сложете тиган на огъня със зеленчуците и сотирайте 5 минути. В края добавете малко нарязан магданоз. Извадете и в ново олио запържете кифлите, докато леко покафенеят. Напълнете мулетата със зеленчука и сервирайте върху царевичния крем.

Корвина със миди и аспержи

Гети изображения

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 1 крокер
- 1 кг миди
- 1 китка аспержи
- 1 литър дим
- Масло
- Бяло вино
- Магданоз
- Махай се
- черен пипер

Потърсете печат Crianza de Nuestro Mares в мошениците на вашия рибен пазар: гаранция за национален произход, свежест, качество и вкус.

Отстранете слабините на макарата и почистете от тръни. Загрейте дима и когато започне да кипи, добавете малко вино. Salpimentar, за да вкусите на манджа и с изключен огън, поставете в дима 8 минути.

Пропуснете дивите аспержи в тиган с масло и добавете мидите. Когато се отворят, сложете магданоза.

Сервирайте кроера с аспержите, мидите и малко сос.

Сладка шунка с ананас

Гети изображения

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 2 сладки лука
- 3 к пресна свинска шунка
- 1 л кокс
- Махай се
- Черни пиперки
- Розов пипер
- 140 г кафява захар
- 1 дафинов лист
- Подправка карамфил
- 1 червен лук
- 300 гр. Ананас
- Джинджифил
- 1 dl оцет

Загрейте фурната до 200º. Сложете тенджера на огъня с шунка, сладък лук, Кока кола, сол и черен пипер. Покрийте и гответе 3 часа. Извадете и оставете да изстине. Добавете 60 г кафява захар и дафинов лист и оставете да къкри още 15 минути.

За студената шунка направете няколко разфасовки, оформящи модел на ромбове и кликнете върху всеки ромб карамфил. Слагаме шунката върху лист за печене и поливаме със сока от кока. Печете 25 минути поливане със сока всеки малко.

Сложете тенджера с ананаса, парче джинджифил, червен лук, 1 dl оцет, 80 г кафява захар, червен пипер и сол. Дръжте на среден огън, докато сосът се сгъсти в сироп. Сервирайте шунката с патладжана с ананас.