Полезен

Най-доброто предколедно меню за уикенда

Най-доброто предколедно меню за уикенда

Остават още няколко дни до началото на Коледа, но празничната атмосфера започва да диша през всеки ъгъл на къщата, работа, магазини ... И всички знаем, че всяко извинение е добре да се срещнем и да се насладим на храна с приятели или с семейството Затова нека предложим меню, така да се каже, преди Коледа.

Оригинални ястия, малко по-елегантни от обикновено, за да отпразнувате обяд или вечеря през този уикенд, например с приятелите на уни или тази вечеря в очакване с братовчедите. Облечете престилката си и вземете под внимание, че тези ястия ще ви харесат. На вас и вашите гости.

Салата за макаронени изделия Wonton

Трудност: Лесно Време: 40 мин

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):
- 8-12 листа Уонтон
- 1 вар
- 50 г фъстъчено масло
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 супена лъжица мед
- Джинджифил
- 1/2 зеле
- 1 морков
- 1/2 червен лук
- Слънчогледово масло
- 50 г фъстъци

Загрейте фурната до 180ºС. Оцветете форма за кекс с малко слънчогледово масло. Поставете 2 или 3 листа Wonton във всяка форма, като натиснете, за да приеме формата на формата. Печете около 5 минути или до златисто кафяво. Извадете и резервирайте.

Сложете в купа сок от лайм, фъстъчено масло, соев сос, мед, малко настърган джинджифил и 2 супени лъжици слънчогледово масло. Разбъркайте добре.

Измийте и нарежете зелето. Обелете и нарежете на ситно моркова и червения лук. Нарежете 60г фъстъци. Сложете зеленчуците в купа и сол и черен пипер. Разбъркайте една минута и оставете да престои 30 минути. Смесете зеленчуците със соса от стъпка 2 и сервирайте върху хлябовете Wonton, направени на първата стъпка.

Скара от броколи и карфиол

Трудност: Лесно Време: 40 мин

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 400 г броколи
- 400 г карфиол
- 2 dl мляко
- 2 чаени лъжички пшенично брашно
- 80 г настърган кашкавал
- индийско орехче
- черен пипер
- Махай се

Отделете карфиола и броколите в корсажи. Поставете тенджера на огъня с много вода и супена лъжица сол. Когато водата се счупи, за да заври, въведете броколите и карфиола. Оставете да се готви, докато зеленчуците са al dente. Извадете от котлона и охладете със студена вода.

Разтворете брашното В малко студено мляко. Сложете тенджера на огъня с разтвореното брашно, останалото мляко, индийското орехче и сол и черен пипер на вкус. Продължавайте да бъркате, докато леко се сгъсти. Отстранете от топлината.

Поставете коркажите от броколи и карфиол в чиния, подходяща за фурната. Изсипете върху сметаната. Поръсете настърганото сирене и печете във фурната, докато сиренето започне да покафенява. Извадете и сервирайте.

Белен и яйчен овен

Трудност: Лесно Време: +60 минути

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 150 г свинско коремче
- 150 г свински ребра
- 1 пилешки труп
- 2 яйца
- 200 г раменна юфка
- Слънчогледово масло
- 1/2 праз
- 1 морков
- 1/2 глава лук
- 2 супени лъжици соев сос

Сложете саксия на огъня с 1 л вода. Добавете бекона, ребрата и пилешкото месо. Гответе 5 минути. Извадете от топлината и изхвърлете водата. Поставете съда на огъня с 2 литра вода и месо. Дръжте на слаб огън.

Обелете и нарежете лука и морковът наполовина, и празът на малки парченца. Добавете към гювеча и оставете да къкри 2 часа. Махнете от огъня. Премахване на
Беконът и прецедете бульона.

Нарежете бекона на филийки. Сложете бекона в чиния с няколко капки слънчогледово масло и супена лъжица соев сос. Задръжте, докато беконът е хрупкав. Варете яйцата. Гответе юфка от рамен. Добавете към зеленчуковия и пилешки бульон, юфка, соев сос, бекон и варени яйца.

Морски бас с лимоново ризото

Трудност: Лесно Време: 40 мин

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 4 морски окуня
- 200 г бял ориз с кръгло зърно
- 4 чесъна
- 1 лук
- 2 лимона
- 3 dl зеленчуков запас
- 100 г пармезан
- Екстра върджин зехтин
- черен пипер
- Махай се

Почистете лаврак. Нарежете чесъна на филийки. Посолете лавга, поръсете с няколко капки лимон и със струя зехтин. Поставете лаврак един по един, с чесъна, в микровълновата, на максимална температура, 4 и половина минути.

Обелете и нарежете лука. Сложете гювеч на огъня с 3 супени лъжици зехтин. Посолете лука и добавете ориза.

Извадете няколко ивици лимонова кора и ги добавете към ориза. Добавете зеленчуковия запас малко по малко. Разбъркайте ориза от време на време с дървена лъжица и го оставете бавно. Отстранете от котлона преди бульонът да бъде абсорбиран напълно. Добавете настърган пармезан. Сервирайте лаврак чист на филе с малко ризото, украсено с лимонова кора.

Плодове със сироп

Трудност: Лесно Време: 40 мин

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 20 г настърган кокос
- 30 г захар
- 4 dl мляко
- 2 карамбола
- 1 пасиран плод
- 50 гр. Касис
- 1/2 вар
- 4 ягоди
- 6 супени лъжици вода от портокалов цвят
- 20 г ориз
- 4 кумквата
- 4 рамбутана

Сложете тенджера на огъня с 4 dl мляко, супена лъжица ориз, супена лъжица настърган кокосов орех и супена лъжица захар. Дръжте на слаб огън 20 или 25 минути, като разбърквате от време на време с дървена лъжица. Извадете от котлона и разбийте. Оставете да изстине в хладилника; книга.

Нарежете карамбола, пасиран плод, кумкват, рамбутан и нарязани ягоди. Поръсете с няколко капки сок от лайм.

Сложете в купа 6 супени лъжици вода от портокалов цвят и чаена лъжичка захар и се разбърква, докато се разтвори. Разпределете ориза и кокосовия крем, приготвени в стъпка 1, върху 4 чинии. Поставете нарязания плод и касиса върху крема. Изсипете воден сироп от портокалов цвят.

Водка и желе от къпина

Трудност: средно Време: +60 минути

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 3 dl водка
- 150 г къпини
- 4 плика с неутрално желе
- 60 г захар
- сок от 3 лимона
- 3 dl вода

Сложете в купа 2 dl водка и 2 плика желе. Оставете да стои

Сложете тенджера на огъня с 30 г захар, 1 dl вода и лимоновия сок. Когато започне да ври, извадете и изсипете в купата. Разбъркайте, докато желатинът се разтвори. Изсипете в силиконова форма, така че да не надвишава 3 см височина. Хладилник до готовност.

Сложете в купа 1 dl водка и 2 плика желе. Сложете тенджера на огъня с 2 dl вода, 30 g захар и 100 g къпини. Дръжте 15 минути. Прецедете и залейте с водката. Разбъркайте, докато желатинът се разтвори. Оставете да престои 30 минути и изсипете, малко по малко, върху сместа от стъпка 2. Поставете в хладилника, докато желето се запали. Заровете и сервирайте
с къпини и лимонови ивици.

Видео: Есенен Копенхаген Отново заедно ВЛОГ (Август 2020).