Съвети

Торти с крем и карамел, небесно удоволствие

Торти с крем и карамел, небесно удоволствие

Трудност: Лесно Време: 40 мин

СЪДЪРЖАНИЯ (4 човека):- 3 dl сметана
- 40 г масло
- 80 г силово брашно
- 2 яйца
- Махай се

ПОДГОТОВКА:

Сложете тенджера с половин чаша вода, щипка сол и 35 г масло. Когато се разтвори, добавете брашното и разбъркайте добре, като бъркате непрекъснато, докато пастата се отдели от стените на съда. Извадете от котлона и включете яйцата едно по едно. Важно е да не добавяте второто яйце, докато първото се интегрира в тестото.

Въведете тестото в ръкав производител на сладкиши с гладка дюза и оформете малки купчинки върху чиния, облицована с хартия за печене. Поставете тавата във фурната на 180º C, 20 минути. Извадете и резервирайте.

Сглобете сметаната и напълнете тарталети или Petit Choux Сложете тенджера със захар на огъня, докато карамел. Потопете кексчетата в карамела и оставете да изстинат.

Известен също като Petit Choux Пълнени, най-хубавото при тези торти е, че избирате пълнежа и корицата, опитайте ги с шоколад, конфитюр, дулсе де лече, безе ...

И ако това не ви убеди, опитайте тези други деликатеси: Торти за вашите есенни следобеди Торта с шоколад и червено вино Халюцинирайте с тази торта от хурма 🤤

Видео: Как сварить карамель без термометра? Леденец от Виктории Бредис - простой рецепт приготовления (Април 2020).